Lõkkekala fooliumil Alexandra Osina / Shutterstock

Koostisosad

3 naela. riietatud merikeel või muu väike kala Või või oliiviõli fooliumi ja kala määrimiseks 1/3 tassi hakitud peterselli (või muid ürte) 2 tl soola ja pipart 1/3 tassi hakitud sibulat 3 peekoniriba, poolitatud sidruniviilud

Juhised

Puhastage, peske ja kuivatage kalu.



Lõigake 6 tükki raskeveokite alumiiniumfooliumi, igaüks 12 x 12 tolli. Määri kergelt.

Jagage kalad 6 ossa. Asetage kala fooliumile (või lehtedele). See aitab kala võid või oliiviõliga levitada.



Maitsesta soola ja võiga. Maitsesta valikuliste ürtide, küüslaugu, sidruniga.

Pange kalale sibul ja petersell. Peal peekon.



Tooge kala peale foolium ja sulgege servad topeltvoltidega. Kui kasutate lehti, veenduge, et need kattuksid, et kala täielikult katta. Kinnitage lehed suletuna.

Asetage pakendid kuumadele söele või grillile umbes 4 tolli kaugusel kuumadest söest. Pöörake viie minuti pärast.



Kala põhjalik küpsetamine võtab umbes 10 minutit, mõnikord kuni 15 minutit. Kala on täielikult küpsenud, kui see kahvliga hõlpsalt eraldub ja pole enam poolläbipaistev.

Saagikus:

Teenib 6

Valmistamismeetod

  • Grill

Kategooria

  • Kala ja mereannid

Kursus

  • Pearoog

Allikas

  • Lemmik-New Englandi retseptid

Rohkem selliseid retsepte

Grillitud lõhe kabobid

Grillitud külgpraad tüümianiga

Söödaga veiseliha ja kapsas

Keedetud krevetid kastmekastmega

Klambrid A La Denise

Kunagi parimad Havai krevettide takod

Marineeritud köögiviljasalat ...

Roheliste ubade salat

Kõrvitsa küpsised

Maisileiva kaste vorstiga

Kodune roheliste ubade pajaroog

Meega glasuuritud porgand ja pastinaak

Meie lõkkefilti retsepti saab kasutada kõigi väikeste kalade jaoks. Värske kala grillimine fooliumis või lehtedes lõkke kohal on suurepärane suvine traditsioon. Kala küpsetatakse ürdiaurus ning see tekib lõhnavalt ja täiesti niiskelt! Üks lihtne meetod on asetada filee fooliumkotti. Või kui soovite fooliumist hoiduda, mähkige oma kala enne küpsetamist lehtedesse. Lehed sycamore'ist,