Mustikad - lähivõte

Mustikad on üks kergemini kasvatatavaid puuvilju.



Pixabay

Lihavad ja mahlased mustikad pole lihtsalt maitsvad. Neis on palju toitaineid, antioksüdante, kiudaineid ja vitamiine. Õnneks on mustikaid väga vähese vaeva korral lihtne kasvatada - kui teil on õiged mullatingimused. Vaadake meieMustikakasvatuse juhendõppida, kuidas mustikapõõsaid istutada, hooldada, kärpida ja koristada.

Kas teadsite, et tänapäevane mustikas on 20. sajandi leiutis? Enne 1900. aastaid oli nende Põhja-Ameerika põliselanike ainus võimalus neid leida loodusest. Siis hakkasid teadlased mustikate kasvatamise saladusi avama - ja meil on hea meel, et nad seda tegid!



  • Sugulanerododendronja asalea, mustikapõõsad pole lihtsalt suurepärane viljataim, vaid on ka atraktiivne täiendus teie üldisele maastikule, pakkudes punast sügisel lehestikku ja kreemikasvalgeid kellakujulisi kevadlilli.
  • Lisaks on mustikad üks looduse supertoite, mis on täis olulisi toitaineid, mineraale ja tervist parandavaid polüfenoole.

Lisateavet selle kohta, miks peaksite oma koduaias mustikaid kasvatama (justkui vajaksite ettekäänet).

Mustikate tüübid

Mustikaid on nelja tüüpi:kõrgsurvel,madalpunane,hübriid poolkõrgejaküülikusilm.



Kõige sagedamini istutatud mustikas on kõrgharjas. Enamik mustikakasvatust on keskendunud just sellele liigile, seega on palju sorte, mis varieeruvad laialdaselt külma vastupidavuse ja puuviljaaja, suuruse ja maitsega. (Lisateavet mustikasortide kohta leiate allpool.)

Mustika põõsas



Istutamine

Millal mustikapõõsaid istutada

  • Mustikaid saab istutada kevadel või ka hilissügisel kõigis, välja arvatud kõige külmemates piirkondades. Tsoonis 5 ja allpool on istutamiseks kõige parem oodata varakevadest kuni kevade keskpaigani.
  • 1–3-aastased taimed on hea valik, kui need on olemas. Neid saab osta konteinerites või paljasjuurselt. Mõlemal juhul ostke kindlasti mainekast lasteaiast või veebisaidilt.

Istutuskoha valimine ja ettevalmistamine

  • Valige päikeseline, varjatud koht. Kui mustikad taluvad varju, siis paremaid kultuure saadakse päikese käes. Samal ajal ei tohiks neid mõjutada karm, kuivav tuul.
  • Ärge istutage mustikaid puudele liiga lähedale, sest puud mitte ainult ei blokeeri päikesevalgust, vaid imavad ka mulda niiskust.
  • Kui istutate mitu põõsast, on kõige parem istutada need plaastrisse, mitte laiali oma aias. See toetab marjade tootmist ja kvaliteeti.
  • Mustikas on madala juurtega taim. Seetõttu vajab see mulda, mis hoiab niiskust, kuid kuivendab ka hästi ja ei püsi märjaks. Ärge istutage mustikaid kohtadesse, kus on rasked savised mullad, mis jäävad märjaks.
  • Mustikad arenevad happelises mullas. Ideaalis peaks mulla pH olema vahemikus 4,0 kuni 5,0; piisavalt happeline pinnas pidurdab kasvu. Mulda saab hapestada, segades mitu kuud enne istutamist mulda väikese koguse granuleeritud väävlit. Turbasammal, samuti männikoor või nõelad on samuti head lisandid, mis aitavad teie mulda hapendada.
  • Enne mustikapõõsaste sättimist segage mullas orgaanilisi aineid. (Lisateavet mullaparanduste ja mulla ettevalmistamise kohta istutamiseks.)

Mustikate vahe

Kuidas istutada mustikapõõsaid

  • Nõuanne: ärge istutage neid liiga sügavalt. Juurepall peaks olema veidi pinna all (veerand kuni pool tolli).
  • Kaevake umbes 20 tolli sügavused ja 18 tolli laiused augud (või umbes kaks korda laiemad ja kaks korda sügavamad kui taime juured).
  • Kosmosepõõsad üksteisest 4–5 jala kaugusel, ridade vahel vähemalt 8 jalga. Valmistage istutussegu, mis koosneb kahest osast liivsavi ja ühest osast tammelehevormist, turbasamblast, vananenud saepurust või komposti ja asetage selle segu kiht augu põhja.
  • Pange põõsas rootpalliga auku pinna alla ja selle juured levivad. Pakkige auk tihedalt mullaga kokku.
  • Väetist pange üks kuu pärast istutamist, mitte istutamise ajal. Kandke ½ untsi 10–10–10 väetist ribaga taime ümber 6–12 tolli kaugusel võrast.

Kas saate mustikaid konteineris kasvatada?

Jah! Tegelikult on konteinerites kasvatatud mustikaid kergem kaitsta lindude ja muude kriipsude eest, nad on haiguskindlamad, kergesti koristatavad ja vajadusel hõlpsasti teisaldatavad. Lisaks, kui elate happelise mullaga piirkonnas, võimaldab mustikate konteinerites kasvatamine kohandada mulla pH spetsiaalselt nende jaoks.

Kuidas seda teha:

  • Kasutage suurt mahutit drenaažiavadega.
  • Kasutage potisegu, mis on mõeldud hapet armastavatele taimedele nagu asalead või rododendronid või sega liivane muld turbamossi ja kompostiga.
  • Istutage põõsas anumasse ja kastke hästi.
  • Niiskuse hoidmiseks lisage mulla peale multš.
  • Pange pott päikeselisse kohta.
  • Hoidke muld niiske.
  • Põhjapoolsetes piirkondades talvitage mustikamahuti kaitsealal või katke anum õlgedega või pakkige see kotipakendisse.

Konteinerite sordid

  • ‘Top Hat’: Aretatud Michigani ülikooli poolt väikeste ruumide ja konteinerite jaoks.
  • ‘Roosa limonaad’: Roosad mustikad sisaldavad jänesmustika geneetikat (see on standard kuumal lõunas). Neid roosasid marju saab istutada peaaegu igas kliimas.
  • ‘Roosa šampanja’: Teine roosa sort, mis on täis antioksüdante ja magusam kui sinised mustikad.


‘Roosa limonaadi’ mustikad


Mis

Kuidas hoolitseda mustikapõõsaste eest

  • Multš madalate mustikajuursüsteemide niiskena hoidmiseks, mis on hädavajalik. Pärast istutamist kandke põõsa ümber 2–4-tolline kiht hakkpuitu, saetolmu või männiokkaid, kuid korraliku õhuvoolu võimaldamiseks jätke põõsa pagasiruumi vahele tühimik. Lisateave multšimise kohta.
  • Mustikad vajavad 1 kuni 2 tolli vett nädalas.
  • Hoiatus:Mustikad on näljaste lindude lemmik suupiste, mistõttu on soovitatav mustikapõõsaid ennetähtaegselt kaitsta, lindude võrguga oma taimede kohale puistates.
  • Aasta pärast istutamist kasutage kevadel õitsemise ajal 1 unts 10-10-10 väetist põõsa kohta ja seejärel suurendage seda igal aastal 1 untsi võrra küpsete põõsaste puhul maksimaalselt 8 untsini.
  • Ärge laske põõsal vilja toota esimesel või kahel aastal pärast istutamist. See võimaldab taimel kasutada oma energiat selle asemel, et uues kodus hästi sisse elada.
  • Näpistage tagasi äsja seatud taimedel arenevad õied, et energia saaks kasvada.

Kuidas mustikapõõsaid kärpida

  • Umbes esimese 4 aasta jooksul pärast istutamist pole mustikapõõsaid vaja kärpida. Sellest ajast alates on vaja kärpimist, et stimuleerida järgmisel hooajal vilja kandvate uute võrsete kasvu.
  • Taimede kärpimine talve lõpus või varakevadel enne uue kasvu algust.
  • Lõika välja surnud, katkised, lühikesed, nõrgad ja pöörlevad võrsed.
  • Kõrgepõõsaste sortide puhul alustage suurte jaotustükkidega, eemaldades üle 6 aasta vanuse puidu, vajudes maapinnale või tungides põõsa keskele. Eemaldage ka madalakasvulised oksad, mille viljad puudutavad maad, samuti spindlioksad.
  • Kärpige madalamapoolsed mustikad, lõigates kõik varred maapinnale. Kärbitud taimed ei kannata pügamisele järgnevat hooaega, seega pügage iga kahe aasta tagant mustikalaigust teine ​​pool (või iga kolme aasta tagant teine ​​kolmandik).

Video: kuidas mustikapõõsaid kasvatada ja kärpida

Kahjurid / haigused

  • Linnud
  • Mustika maggot
  • Pulbriline hallitus

Koristamine / ladustamine

Kuidas mustikaid koristada

  • Mustikad on tavaliselt korjamiseks valmis juunist augustini.
  • Ärge kiirustage marju korjama niipea, kui need muutuvad siniseks. Oodake paar päeva. Kui need on valmis, peaksid nad kukkuma otse teie kätte.
  • Kui istutate 2-aastaseid mustikapõõsaid, peaksid need hakkama kandma aasta või kahe jooksul. (Põõsa kinnistumiseks korja ära kõik lilled, mis moodustavad esimese või kaks aastat pärast istutamist.) Pange tähele, et täistoodang saavutatakse alles umbes 6 aasta pärast (olenevalt sordist).

Kuidas mustikaid säilitada

  • Mustikad on kõige kergemini külmutatavad puuviljad. Siit saate teada, kuidas mustikaid korralikult külmutada, et saaksite neid terve talve.

Mustikad

Soovitatavad sordid

Mustikad on osaliselt iseviljakad, nii et koristate rohkem ja suuremaid marju, istutades kokku kaks või enam sorti. Rohkem kui ühe sordi istutamine võib pikendada ka koristusperioodi.

Highbush (Vaccinium corymbosum): Kuue jalaga põõsas vastupidav alates4. tsoon kuni 7. tsoon.

  • Külmade talvede talumiseks valige ‘Bluecrop’, ‘Blueray’, ‘Herbert’, ‘Jersey’ või ‘Meader’.
  • Suurte marjade jaoks valige ‘Berkeley’, ‘Bluecrop’, ‘Blueray’, ‘Coville’, ‘Darrow’ või ‘Herbert’.
  • Maitseaineks, tavaliselt oma puuviljade kasvatamise peamiseks põhjuseks, valige ‘Blueray’, ‘Darrow’, ‘Herbert’, ‘Ivanhoe’, ‘Pioneer’, ‘Stanley’ või ‘Wareham’.
  • Midagi teistsuguse saamiseks proovige ‘Pink Lemonade’, mis annab erkroosad mustikad!

Lowbush (Vaccinium angustifolium): Kõige külmema kliima korral on teie parim valik madala sordiga sordid, mis on vastupidavad3. tsoon kuni 7. tsoon.

  • Need on mustikad, mida leiate supermarketite riiulitelt purkidest. Värskelt on puuviljad magusad ja kaetud vahase õitsenguga, mis on nii paks, et marjad tunduvad taevasinised või hallid.
  • Roomavad taimed, nii jalamil kui ka nii kõrgel, levivad maa-aluste varte ehk risoomide abil. Nad tekitavad Kanada kirdeosa ja sellega külgnevate osade kivised kõrgmäestikud. Madalate põõsastega mustikatest saab kena dekoratiivse viljakatte.
  • Puukoolide müüdavad taimed on tavaliselt seemikud või nimetud looduslikud taimed, mitte nimetud sordid.

Poolkõrge: Aretajad on kombineerinud kõrgroheliste ja madalroheliste mustikate omadused hübriidideks, mida nimetatakse poolkõrgeks mustikaks.

  • Minnesota ülikooli tutvustuste hulka kuulub sort ‘Northcountry’, mis kasvab 18–24 tolli kõrgusel ja millel on suurepärased mahedamaitselised, kergelt aromaatsed taevasinised viljad; ja ‘Northblue’, mis kasvab 20–30 tolli kõrgusel ja annab rohkelt tumesiniseid, niklisuuruseid, mõnevõrra hapukaid puuvilju - just pirukate jaoks.
  • ‘Northland’ on poolkõrgus, mis kasvab 3–4 jalga pikk. Michiganist pärit on sellel suhteliselt õrn, keskmise kvaliteediga puuvili.

Mustikad lõunapoolsete aedade jaoks (tsoonid 7–9):

  • Rabbiteye (Vaccinium virgatum ): Ameerika Ühendriikide kaguosas kasvatatud jänesepuu sordid on äärmiselt kohanemisvõimelised, produktiivsed ja kahjuritolerantsed. Neil on siiski suur enesesobimatus ja tolmeldamise tagamiseks on vaja istutada kahte või enamat sorti. Soovitatavate sortide hulka kuuluvad ‘Powderblue’, ‘Woodard’, ‘Brightwell’.
  • Lõuna-Highbush (liigi hübriidid)V. virgatum,V. corymbosumvõiV. darrowii): Lõunapoolsed kõrgsurvelised sordid kipuvad olema valivamad ja raskemini kasvavad kui jänesepojad, kuid on üksikuid kvaliteetseid sorte, mis sobivad hästi. Nende hulka kuuluvad ‘Emerald’, ‘Windsor’ ja ‘Springhigh’.
  • Lisateavet lõunapoolsete aedade mustikate kohta leiate Florida ülikoolist:Mustika aedniku juhend

Tarkus ja tarkus

  • Iirimaal pakutakse kallimale endiselt mustikakorve, meenutades 1. augustil tähistatud lammaspäeva algset viljakusfestivali.
  • Mustikad on üks väheseid looduslikult siniseid toite kogu maailmas.
  • Põlisameeriklased kogusid sajandeid metsadest ja põldudelt tähemarju (iga marja õieots moodustab täiusliku viietipulise tähe kuju) ning sõid neid värskelt või kuivatati hilisemaks kasutamiseks.
    • Kuivatatud mustikaid lisati hautistele, suppidele ja lihale.
    • Kuivatatud marjad purustati samuti pulbriks ja hõõru maitseks lihaks.
    • Mustikamahla kasutati köha raviks.
    • Mustikamahla kasutati ka lilla ja korvide purpurse värvainena.
    • Arvati, et mustikataime lehtedest valmistatud tee on verele kasulik.
  • Väsinud mustikatest? Proovige oma aias kasvatada veel ühte marja, näiteksmaasikad,vaarikadvõimurakad!

Retseptid

  • Mustikas murenema
  • Jahutatud mustikasupp
  • Creme Fraiche-Mustikajäätis
  • Sidrunmustika muffinid
  • Mustikamoos
  • Mustika tarretiserull

Kokanduse märkused

Külasta meie retseptiarhiivi, et leida maitsvaid mustikaretsepte alates salatitest kuni magustoitudeni!

Köögiviljaaedniku käsiraamat

Mida soovite järgmisena lugeda?

Kõige toitevamad köögiviljad, mida ...

Mustikate kasvatamine: taim ...

Kiivi

Viljapuude istutamine

Köögivilja aiandus algajatele

Mustikad: kõige lihtsam puuvilja ...

Kuidas teha tomatipuure ja ...

10 nippi tonni kasvatamiseks ...

Õunad

Mida istutada võiduaeda

Tomatid

10 näpunäidet öko loomiseks

Õppige mustikate istutamist, kasvatamist, kärpimist ja koristamist! Siin on kõik, mida peate teadma oma koduaias maitsvate mustikate kasvatamise kohta.